Kiwi y Chocolate

Bolitas de kiwi con salsa de chocolate

Dificultad: muy fácil
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Calorías: 240

Ingredientes para 4 personas:
- 4 kiwis
- ¼ l de helado de piña
- 150 g de queso de Burgos
- 75 g de chocolate negro fondant
- 1 nuez de mantequilla
- 50 ml de nata líquida
 

Preparación:
Para empezar parte los kiwis por la mitad y saca trocitos en forma de bolitas de la pulpa con una cucharilla. Corta el queso en trozos y deja ambos ingredientes en la nevera.

Ahora prepara la salsa y para ello trocea el chocolate y ponlo en un cazo con la mantequilla cortada en dados. Caliéntalo a fuego muy suave y removiendo con unas varillas, hasta que esté completamente fundido. Agrega la nata, poco a poco y sin dejar de remover hasta incorporarla. Cuece unos segundos, retira del fuego y deja templar.

Por último saca el helado del congelador unos minutos antes de servir el postre  para que se ablande un poco. Haz bolas, con una cucharilla y repártelas en 4 vasos o en copas si lo prefieres. Incorpora el kiwi y el queso reservados, riega con la crema de chocolate templada y sirve.

* Estas recetas están recopiladas de diferentes publicaciones en repostería.