Nectarinas con Yogurt

Tarta de Nectarinas con Yogurt

 

Tiempo de preparación: 40 Minutos
Tiempo de cocción: 25 Minutos
Listos en: 1 h, 5 m
Dificultad: Muy fácil

Ingredientes:
Para realizar esta sabrosa y ligera tarta solo necesitarás……
Imprescindible: 3 nectarinas que estén maduritas!!
5 huevos, tres cucharadas de azúcar , 85 gramos de harina de repostería, 160 gramos de yogurt entero y espeso!!, 1/4 de vaso de leche, mantequilla para molde, y miel.

Preparación:
Paso 1: Mezcla en un cuenco mediano los huevos, la harina, el yogur, la leche y el azúcar. Batirlo todo hasta obtener una crema fina y sin grumos y dejar reposar una media hora.

Paso 2: Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 180º. Untar un molde para tarta con la mantequilla y una pizca de harina. Vierte la crema preparada.

Paso 3: Pela las nectarinas y córtalas en gajitos. No coloques las nectarinas encima de la crema hasta que empiece a estar dura. No te preocupes si se hincha por algunos lados, no te preocupes al sacarla del horno se desinflará.

Paso 4: Vete pinchando la tarta con un palillo y cuando este hecha vierte un poquito de miel y restriégala por toda la superficie de las nectarinas. Déjala un rato más en el horno (apagado).

Paso 5: Sácala y déjala un rato a temperatura ambiente. Luego, métela en el frigorífico. Servir bien fría.

 

*Estas recetas están recopiladas de diferentes publicaciones en repostería.