Aperitivo de roquefort y Nueces

 

 

Ingredientes (Para 4 personas)

- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- 100 gr de queso roquefort.
- 8 nueces peladas.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de leche.
- Pimienta.
- Dulce de membrillo para rematar.

 

 

Preparación

Poner las nueces sobre la mesa y pasar el rodillo para picarlas no muy finas. Batir en un bol el huevo, añadir el queso desmenuzado y la leche, mezclar e incorporar las nueces picadas.

Sazonar con bastante pimienta la mezcla anterior y cubrir las rebanadas de pan con una capa gruesa. Cortar cada rebanada en cuatro triángulos y colocarlos en una fuente de horno.

Meter la fuente en el horno y gratinarlos a 210 grados durante unos minutos hasta conseguir un color dorado. Sacarlos del horno y adornar cada canapé con un trocito de membrillo. 

 

 

 

*Estas recetas están recopiladas de distintas publicaciones.