Peras fantasmas

 

Ingredientes (Para 4 personas)

- 4 peras
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cucharada de agar-agar.
- 150 ml de nata líquida.
- Zumo de limón.
- Zumo de 2 naranjas.
- Sirope de fresa.
- Pepitas de chocolate.

 

Preparación

Pela las peras e introdúcelas en una cazuela junto con el zumo de naranja y el limón. Añade la cáscara de naranja picada anteriormente y agrega un poco de agua y una cucharada sopera de azúcar. Tapa la cazuela con papel de plástico y cuece a fuego lento durante 20 minutos. Cuela y coloca las peras en una bandeja. Cuando estén frías coloca las pepitas de chocolate a modo de ojos y decora con el sirope de fresa.

 

Para completa este postre a base de fruta puedes realizar pequeños fantasmas con plátanos pelados y partidos por la mitad. Añádeles tres pepitas de chocolate para hacer los ojos y la boca. Puedes colocarlos tumbados o en vertical. Unas mandarinas peladas harán las veces de falsas calabazas. 

 

 

 

*Estas recetas están recopiladas de distintas publicaciones