Semifrío de yogur con frutas

Ingredientes:

400 g de yogur de fresa
Azúcar
½ limón
100 ml de nata para montar
3 hojas de gelatina
50 g de frambuesas congeladas
100 g de pera
½ melocotón en almíbar

Preparación:

Hidrata la gelatina con agua fría. Descongela las frambuesas. Pela la pera y escurre el melocotón. Trocéalo todo y rocíalo con zumo de limón. Escurre la gelatina, disuélvela en un poco de agua caliente y mézclala con el yogur. Semimonta con 60 g de azúcar la nata y añádela con movimientos envolventes.
Mezcla las frutas con la crema de yogur. Vierte esta mezcla en un molde alargado y métela durante 3 horas en el congelador. Desmolda y sirve.