Iced Tea

Se pusieron de moda a mediados del siglo XIX y no ha dejado de acompañarnos. No contienen alcohol y se prestan a ser aromatizados de infinitas maneras. En esta ocasión, hemos recreado un té de aire asiático, con jengibre y cardamomo.

Ingredientes:

- 280 gr. de jengibre picado.
- 1  manojo de hierbabuena.
- 10 gr. de semillas de cardamomo.
- 5 cucharadas de té Earl Grey.
- 40 cl. de zumo de limón.
- 80 cl. de sirope de vainilla.

Preparación:

- Aplastar en un bol el cardamomo junto con el jengibre y la hierbabuena.

- Añadir el té y dejar reposar durante 5 minutos,

- Colar y añadir el jarabe y el limón.

- Remover bien y enfriar en la nevera.

 

*Estas recetas están recopiladas de diferentes publicaciones.