Ponche

Son elaboraciones servidas en grandes recipientes que pueden prepararse con o sin alcohol. En América acostumbran a llevar ron o bourbon, pero nosotros trataremos la familia de los ponches que se elaboran con vino. Nuestros preferidos son los ponches con vino blanco.

Ingredientes:

- Abundante fruta pelada y cortada: fresas, melocotones, mango y piña.
- 4 cl. de sirope de frambuesas.
- 6 cl. de Grand Marnier amarillo.
- 3 cl. de licor Marraschino.
- 3 cl. de Chambord.
- 1,5 litros de vino blanco afrutado.

Preparación:

- Servir los ingredientes líquidos bien fríos en la ponchera y mezclarlos bien con una cuchara.

- Añadir la fruta cortada y abundante hielo.

- Volver a remover y ya está listo para servir.

 

*Estas recetas están recopiladas de diferentes publicaciones.